子どもから大人まで「食育で元気アップ！」1

兵庫県では、食育推進計画に基づき、「食育」を広く普及・啓発するための様々な資料を作成しています。

元気なからだがわかる力～生活リズムを整えよう～

元気なからだがわかる力パネル

表面と裏面をA3版に印刷し、組み合わせると、パネルとして使用いただけます。

朝ごはん記録カード

朝ごはんは1日の活動源です。1日を元気に過ごすためにも、朝ごはんをしっかり食べましょう。

～バランスのよい朝ごはんで　1日を元気にスタート！～

詳しくは、下記ちらしをご覧ください。また、普段どんな朝ごはんを食べているか、「朝ごはん記録カード」でチェックしてみましょう！

お料理ビギナーさんもこれで安心！？

料理を始める前の身じたくやだしのとり方、ごはんの炊き方など、料理の基本をパネルにしました。料理教室や講習会などでご活用ください。

◆食育パネル（A3版）

両面印刷して、パネルとして使用いただけます。一部、容量の大きいファイルがありますので、ダウンロードの際はご注意ください。

ビギナーズメニュー

お料理ビギナーさんは、以下のことをチェックして、調理に取りかかりましょう。

詳しくは、下記の「野菜ではっぴぃ☆ビギナーズメニュー」リーフレットをご覧ください。おすすめレシピも掲載しています！

◆確認しましょう！

◆献立を考えよう！～主食・副菜・主菜の組み合わせ～
主食	ごはんやパン、めん類など、穀物が主材料の料理主に炭水化物が含まれており、体を動かすエネルギーになります。
副菜	野菜、いも類、きのこ、海藻などが主材料の料理主にビタミンやミネラル、食物繊維が含まれており、体の調子を整えるもとになります。
主菜	魚や肉、卵、大豆・大豆製品が主材料の料理主にたんぱく質と脂質が含まれており、筋肉や血液などの体をつくるもとになります。

◆調理の手順を考えよう！～効率的な作業手順で、時間を有効に～
調理器具、調味料を準備しておく	あらかじめ使用する調理器具や調味料は準備しておきましょう。
材料を切るときは野菜から	生の肉や魚、卵などをさわった手や調理器具はその都度、しっかり洗いましょう。最後に肉や魚を切るようにすると、肉や魚の菌による他の食品への汚染の機会が少なくなり、また、包丁やまな板を洗う手間も少なくなります。

ひょうごの食卓☆コミュニケーションパンフレット

子どものすこやかな成長にとって「家族やお友達と食卓を囲む」ことは、とても大切です。みんなが集まる食卓は、その日の出来事や食べている料理の話をするなど、さりげない会話ができる大切な場です。行事食や郷土食のおいしさ、楽しさや日々の出来事を、親から子、子から孫へと味リレーで伝えましょう！

詳しくは、下記パンフレットをご覧ください。おすすめ行事食レシピも掲載しています！