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更新日:2008年3月19日
![]() 山根成人さん |
江戸時代からの歴史を持ち、そのとろけるような甘みが人気の岩津ネギ。現在、採種ほ場整備などで優良系統を確保し、ブランド力の強化を図っています。その背景にあるのは、ここ最近見られていた形質のばらつきなどの品質低下。8年前にその変化に気づき「20年前に食べた岩津ネギの味が忘れられない」と本場・朝来町岩津地区を訪れたのが山根成人さんです。それから8年間、伝統的な岩津ネギの復活を願い多くの人とともに取り組むため、50回以上にわたって岩津に通い続けました。
姫路市でリフォーム店を営みながら、県内で脈々と生産されてきた名もなき作物をこよなく愛し、光を当ててきた山根さん。活動の輪を広げるべく平成15年に「兵庫の在来種保存会」を発足させました。
ふるさと兵庫の種採り人・山根成人さんに食と命と文化と人にまつわるストーリーや思いを聞きました。
2008年3月 山根成人さん~「ひょうごの在来種保存会」代表~
![]() 斉藤容子さん~国際連合地域開発センター防災計画兵庫事務所 研究員~(2008年2月) |
2007年1月 赤松弘揮さん -「ボランティア団体 ユー・アイ・アソシエーション」代表-
2006年12月 津田英二さん -「のびやかスペースあーち」障害共生部門担当-
2006年11月 杉山知子さん -特定非営利活動法人「C.A.P」(芸術と計画会議)代表-
![]() ルマ ユリ アキズキ マツバラさん~NPO法人「関西ブラジル人コミュニティ」ボランティア~(2008年1月) |
![]() 佐藤春実さん~関西学院大学理工学研究科 博士研究員~(2007年12月) |
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